Да изхвърляме по-малко храна

Как да ограничим разхищението и изхвърлянето на храна? По време на празници, особено когато има няколко почивни дни, у българина битува схващането, че е по-добре да има повече, отколкото да не стигне храната и пазарува много повече, отколкото е нужно.

Какво обаче да правим с храната, която не сме успели да изядем? Един от начините е да я замразим. Фризерът или фризерното отделение в хладилника са оптимални за съхранение на хранителни продукти за много дълго време. А хранителната им стойност не се губи, когато е правилно замразена, казва Нина Белчева - ръководител на екипа по безопасност на храните в шуменска фирма за производство и търговия на замразени продукти. Тя дава ценни съвети и обяснява какво означава „Годно до ….“. С нея разговаря Айше Лятиф.