От най-ниската стълбица до най-високите звезди на Мишлен

Ади Гюзелева за предстоящия Ден на Anthony Bourdain:

"Антъни Бурдейн извървява дълъг път от най-ниската стълбица до най-високите звезди на Мишлен. Почва да си променя живота пътувайки из света, показвайки хората и тяхната храна. Показва стрийтфуд на друго ниво. Беше пънкар.

Опитваме се да запознаем хората с неговото творчество. Остави много голяма следа навсякъде. Приятелите му решиха, че трябва да има Ден на Бурдейн на рождения му ден и реших да го спазвам от 2019 на всеки 25 юни.

Ключовото е събирането на различни хора около масата с автентичните продукти на всяко място. Хората вървят по различни пътища, но Бурдейн ги събира в автентичното, изваждайки от всеки личната му история.

Честването в София събира съмишленици, които представят хубави и вкусни неща все едно на парти в градината. А догодина, живот и здраве, искам да го направим в градината си в Карабунар, той би го одобрил."