Në kohë pikante dhe Krishtlindjа jonë është djegëse

“Festivali i parë ishte shumë i suksesshëm dhe tani do të përqendrohemi në pjesën krijuese”, thotë për BNR organizatori i eventit Aleksander Kjurkçiev-Sando.

Këtë vit, markat e mëdha të industrisë ushqimore do të marrin pjesë në "Chilli Christmas" ("Krishtlindjen Pikante") dhe do të ketë një prezantim të produkteve artizanale. Do të ketë punëtori interesante dhe natyrisht, ushqim pikant.

“Jemi fokusuar shumë në eventetet për fëmijë dhe përveç punëtorive për fëmijë, në program do të kemi edhe shfaqjen “Mbretëresha e dëborës” nga një teatër për fëmijë. Paralelisht me këtë bëjmë edhe shumë degustime. Shumë prej ekspozuesve tanë janë ferma që kanë prodhimin e tyre, si dhe prodhues artizanal, të cilët, përveç ofrimit të produkteve të tyre, bëjnë edhe degustime dhe seminare ku flasin për ato. Për shembull, unë personalisht do të bëj një seminar se si të mbjellim spec djegës, sepse tani është koha për të mbjellë farat e tyre. Ne kultivojmë 140 lloje specash djegës – të vegjël, të mëdhenj dhe nga zona të ndryshme gjeografike të botës. Ne kemi tabela informuese që tregojnë për specin djegës - çfarë është, nga vjen, historinë e tij, etj. Por edhe cilat janë përfitimet shëndetësore sepse ushqimi djegës është një superushqim. Edhe pse djegësja nuk është sezonale për njerëzit që preferojnë ushqimin pikant, shumë njerëz i drejtohen djegëses kryesisht në dimër, sepse është pjesë e traditës sonë bullgare”, përfundon Aleksander Kjurkçiev – Sando.

Dhe nëse dëshironi të provoni një verë pikante të ngrohtë ose rakinë e pjekur që është tradicionale për Ballkanin në dimër, por pak më djegëse - atëherë fshati Llozen është vendi i duhur për pushimet tuaja.

Përpiloi: Vesella KrëstevaFoto: Facebook /Sofia Chilli Fest, Facebook /Chilli Hills Farm