Вести
Бугарска у сликама
Поморијско лето с укусом соли
уторак 27 август 2024 15:15
уторак, 27 август 2024, 15:15
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
Величина фонта
Суво и топло време не иду на руку пољопривредницима, али помажу произвођачима соли на Црном мору. Производња соли једна је од најстаријих делатности којима су се становници Поморија бавили – Поморијске солане постоје од 5. века пре нове ере.
Солане у Поморију радиле су до 1951. године, а специјално за транспорт соли изграђена је пруга Бургас – Поморије.
У овом црноморском градићу се до пре века производњом соли бавила скоро свака рибарска породица – користили су је углавном за складиштење рибе, али и за трговину.
Због изазова које је пандемија коронавируса донела, у Поморију је престало с радом и последње предузеће за производњу соли. У контексту повећаних цена електричне енергије, испоставило се да је то посао који доноси губитке. Тренутно, једина активна солана у Поморију део је Музеја соли у граду. Он је један од 100 националних туристичких објеката у Бугарској и једини је музеј ове врсте у источној Европи.
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
Келевето изпълнява функцията на водна помпа. С помощта на кон се завърта цилиндъра под формата на турбина, когато водата от езерото не е могла да достига по гравитачен път до солниците.
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
Најбоље време за скупљање соли у солани у Поморију су топли и суви летњи дани, каже посетиоцима директор Музеја Илија Кусев.
Илия Кусев
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
Од њега сазнајемо да се у Поморију производила најквалитетнија со на Балкану, а зашто да не и у Европи. Чак су и турски владари наручивали од поморијске соли како би им јела била укуснија.
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
Данчо е потомствен солар от Поморие
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
Оно што је посебно у музејским соланама јесте да се слана вода доводи директно из Поморијског језера. Ово је једно од најпосећенијих места на бугарском приморју током летњих месеци.
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
Други, такође вредан ресурс је лековито блато које се извлачи из Поморијског језера. Све ово у комбинацији с лепом природом, дивним плажама и чистим ваздухом, чини Поморије привлачним местом за љубитеље морског и културног туризма.
ФОТОГРАФИЈА Гергана Манчева
Текст и фотографије: Гергана Манчева
Објавио/ла/ли: БНР екип