Суџук, мезе и народна музика – зимски празник у Батаку

Трећу годину заредом, гостопримљив родопски градић Батак је домаћин Празника Баташког суџука и „танких“ меза. Овај догађај представља спој дегустација и културног програма – на сцени ће наступити локални народни извођачи, а гости ће имати прилику да се изблиза упознају са традиционалним техникама припреме родопских специјалитета.

Централни градски трг ће се данас претворити у једну велику трпезу на отвореном, на којој ће се наћи домаћа јела која ће мештани одевени у народне ношње представити гостима.

Биће и дегустација мајсторски припремљеног суџука и крвавице, као и „танких“ меза – домаћих мекика, качамака на овчарски начин, сарми или тзв. апрака и многих других локалних ђаконија које стварају незабораван угођај за непце.

Празник ће употпунити народна музика и кола, а гости ће моћи да се згреју куваном ракијом или вином уживајући у надалеко познатој гостољубивости и аутентичној кухињи.

Саставила: Венета Николова

Превела: Ајтјан Делихјусеинова