Становници Провадије производили пиво пре 6.500 година

Бугарски археолози су ове године пронашли сведочанства да се у најстаријој солани и урбаном центру на тлу Европе – комплексу „Провадија – Солана“ (5.600-4.350 г. пре Христа) производило пиво. Ово је саопштио руководилац ископавања академик Васил Николов, који је новинарима представио налазе које је његов тим открио овог лета, јавља БТА.

Према речима Николова, ово је, вероватно, прва производња пива на нашим просторима, а није искључено и на Старом континенту.

Николов је истакао да је на открићу радила ботаничарка Елена Маринова. Откривена је сломљена посуда у којој је била проклијала двозрна пшеница, која се користи за производњу слада. Посуда је пронађена у кући која је изгорела у пожару.

До сада се веровало да је производња пива почела у бронзано доба у Предњој Азији и Египту, али сада имамо прве доказе да су на овим просторима пиво производили још пре око 4.500 година пре Христа, каже Николов.

 

Саставила: Миглена Иванова

Превела: Ајтјан Делихјусеинова