Иванка Маврева: Най-вкусните козунаци се приготвят с любов

Днес се върнах в детството. Както ухаеше от пекарната до нас на село, когато бях при баба през ваканциите. Този спомен и аромат пренасям и на вас.

Дни преди Великден, един от най – светлите християнски празници се пренасяме в пекарната на Иванка Маврева. Тя също винаги свети, още от ранни зори, а когато се доближите ще усетите приятен аромат, на приготвените с любов тестени изделия. Днес заедно ще месим козуначено тесто и ще печем козунаци.

 „Обичам работата си и в това се крие тайната. Когато работиш със сърцето си, всичко се случва. Вдъхновява ме и моята голяма любов, която често ми помага в работата. Даже мога да кажа, че често спя по 4 часа, но въпреки това имам енергия и работя с голямо желание всеки ден“ – споделя майсторката, която е в този занаят от 24 години.

Чуйте повече от интервюто на Силвина Златарова.