Село Християново кани гости на Празника на ориза

По традиция преди своя празник на 6-ти септември – Денят на съединението, старозагорското село Християново организира Празник на ориза. "В средата на миналия век в землището на селото са се отглеждали няколкостотин декара оризища и зърнената култура е сред най-предпочитаните за приготвянето на местни ястия. Някога оризовите ниви са ползвали вода от яз. "Копринка" по каналите, които опасвали селото.", разказа кметът Валентин Петков.

  Секретарят на народно читалище "Съзнание“ – Янка Ганева припомни, че това е XVIII-ото издание на празника, в който участват певческите и изпълнителски състави на читалищата от съседните села. А местните домакини показват кулинарни умения, приготвяйки ястия с ориз - сърми, пиле и свинско с ориз, зеле с ориз, типичната за Християново  баница с ориз, мляко с ориз и др., които участват на кулинарно изложение и се оценяват от компетентно жури. След обявяването на победителите, домакините и гостите си хапват сладко  от специалитетите. На всеки Празник на ориза, хората чакат с нетърпение да опитат и научат рецептата на оризовата баница на местната майсторка Пенка Тенева. "Накрая  черпим участниците и гостите на празника с десерта "мляко с ориз" , каза още Янка Ганева.       

На 6-и септември - Денят на Съединението, селото отбелязва своя Празник. Жителите и гостите на селото ще бъдат поздравени с концерт на Оркестър "Загоре" от 18 ч на площада.