Очаква се плавно поскъпване на храните

Потребителската кошница запазва стойността си от 51 евро, като през последната седмица пазарът показва относителна стабилност. Това коментира в интервю за Радио Стара Загора председателят на ДКСБТ Владимир Иванов. През последните 10 дни доматите и краставиците са поскъпнали с около 20–25 евроцента, докато при картофите, морковите и лука се отчита поевтиняване с 5 до 10 евроцента.

Натиск върху цените оказва поскъпването на енергийните ресурси, включително природния газ и горивата, на фона на напрежението в Персийския залив. Очакванията са това постепенно да се отрази върху себестойността на хранителните продукти, тъй като енергийните разходи формират между 10 и 20% от нея, допълни Владимир Иванов.

Прогнозата е за плавно увеличение на цените с около 3–4%, без резки скокове. Добрата реколта през 2026 г. и нормалното предлагане на европейския пазар са сред факторите, които ограничават риска от по-сериозно поскъпване, каза още експертът.

Според Владимир Иванов мерки като замразяване на цените могат да доведат до пазарни дисбаланси. Той подкрепя обаче по-голямата прозрачност, включително практиката в Хърватия търговците да сравняват актуалните цени с тези от определена дата. Така потребителите ще могат да правят по-информиран избор и да се противопоставят на нелоялни търговски практики.