Силвия Дончева: Телата ни са мъдри, храната за тялото е и храна за духа

Силвия Дончева живее в Лондон от 14 години. Тя е родена в Перник, завършила е Международни икономически отношения в София.

Личният и интерес към правилното  хранене обаче, отвежда професионалния й път в друга посока. През 2003-та година, когато започва да чете и да се интересува по темата за здравословното хранене, тя живее в САЩ. После се завръща в България, но тук открива, че ще й бъде трудно да практикува като хранителен терапевт, което усеща като свое призвание.

Новият курс в живота й е към Англия през 2010-та година, където тя се записва да учи в колеж и се дипломира като терапевт по функционално хранене.

Понастоящем Силвия е нутриционист, специалист по нутригеномика и микроимунотерапия,  а също и по прилагането на специален вид аудио терапия, която повлиява нервната система. Тя е член на BANT (British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine) и CNHC (Complementary and Natural Healthcare Council), които са водещи професионални организации в Обединеното кралство, подкрепящи най-високите стандарти на практика в областта на храненето и натуропатията.

Всичко това звучи сложно, ето защо в разговор с  Ина Николова Силвия Дончева разясни повече и разказа как правилното хранене може да помогне на всекиго да живее добре, и че всъщност "диета" означава не рестрикции и ограничения, а начин на живот и хранене, който трябва да може да се следва ежедневно.

Храненето е фундамент за всеки от нас, а че храната ни може и да бъде лекарство, е не просто дежурна фраза. Как всеки от нас е отговорен за това тя да се изпълни със съдържание, ще чуем във втората част от разказа на Силвия Дончева. А също – хората на Запад  или в нашите ширини се възползват повече от достиженията на науката за храненето.

"Нашите тела са всъщност едни биохимични лаборатории, които имат нужда да използват микро- и макронуртиенти, и когато някои от тях отсъстват или не се асимилират в достатъчна степен, това естествено повлиява на работата на всички наши органи и системи. И тъй като те са взаимно свързани, хрнителната терапия може да се приложи към всеки хроничен здравословен проблем и това трябва да бъде първа стъпка преди прилагането на всички други терапии. Защото трябва първо да обърне внимание на фундамента - когато той не е оптимизиран, всичко останало трудно може да проработи и да бъде ефективно"' казва Силвия Дончева.Как храненето е в основата на холистичния подход към здравето ни, ще чуем в третата част от разговора на Ина Николова със Силвия Дончева.

https://www.truehealing-functionalnutrition.co.uk - уебсайтът на Силвия Дончева