вторник 31 декември 2024 10:03
вторник, 31 декември 2024, 10:03
Размер на шрифта
Иван Агафинов заминава за Франция почти случайно, но с амбицията да готви в ресторантите на една от най-взискателните нации на света. И успява.
Пътят от готвач в Стара Загора до шеф готвач на френски премиери и министри той нарича персоналния си Ел Камино:
Франция ми даде самочувствието да знам кой съм, какво правя, как да го направя и защо го правя.
Когато чува аплодисментите на високите гости в ресторанта, където е шеф, той си задава въпроса:
Защо да не пренесем аплодисментите в България?
Така решава да представи опита и уменията си в родния си град.
За френската кухня шеф Иван Агафинов казва, че в основата й са качествените продукти и липсата на претенциозност в приготвянето им.
Какво е традиционното новогодишно меню на французите и как преживяват сутринта на първи януари – чуйте в прикачения файл.
По публикацията работи: БНР екип
Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!