Zmeyovo köyü pelin şarabı şanliklerine ev sahipliği yapıyor

Stara Zagora’nın Zmeyovo köyü, 20 Aralık 2025 tarihinde bir kez daha Bulgar gelenek ve yöresel lezzet severlerini Pelin şenliklerinde buluşturacak. Köy meydanı renkli ve eğlenceli görüntülere sahne olurken, yerel ustalar ev yapımı pelin şaraplarını tanıtacak. En iyi pelin şarabı yarışmasının jürisi, her bir şarap şişesinin berraklığını, rengini, aromasını, gövdesini ve yapısını değerlendirmeye tabi tutacak ve puanlarını verecek.

Zmeyovo köyünün meşhur pelin şarabının üretim teknolojisi, ülkemizde diğer popüler bir şarap türü olan Osmar pelini şarabından tamamen farklıdır. Hazırlanması için özel bir tentür ve eski şarap kullanılır. Orijinal tarifi, şarap Zmeyovo’da mahzen, dükkan ve birahane sahibi olan 1881 doğumlu Stoyan Naydenov’ a aittir.

Zmeyovo köyü Cumartesi günü zengin folklor programı, halk şarkıları ve dansları ile misafirlerini bekliyor. Zmeyovo pelininin kokusu, şenlik sofrasının lezzetleriyle karışacak. “Probuda – 1928” Halk okuma evi ve Zmeyovo Belediyesi tarafından organize edilen etkinlik, köyün ortak değerlerini ve geleneklerini yaşatmaya devam ediyor.

Yazı: Veneta Nikolova

Çeviri: Ergül Bayraktar