Banat Bulgarları “Fershangji” karnavalıyla baharı bekliyor

Vratsa bölgesindeki Bardsarski geran köyünde düzenlenen “Fershangji” karnavalı Banat Bulgarlarının ve Bulgaristan'daki Katolik geleneklerinin simgesidir. Geleneksel danslar, müzikler, yemekler ve renkli etkinlikler ile bahar bayramı olarak kutlanan “Fershangji”, bu yıl 14 ve 15 Şubat tarihlerinde gerçekleştirilecek. Bu bayram ayrıca Ortodoks Hıristiyanlar için 23 Şubat'tan 11 Nisan'a kadar süren Paskalya orucunun başlamasından önceki dönemi, Katolikler için ise 18 Şubat ile 4 Nisan arasında süren dönemi işaret etmektedir.

Radyo Vidin’e konuşan Bardarski geran köyündeki “Saedinenie 1923” Halk Okuma evinin başkanı İrina Bosilkova şunları belirtti:

“Bu yıl Fershangji, Sevgililer Günü ve Trifon Zarezan bayramlarını birleştirerek bir arada kutluyoruz. “Fershangji” için konuklarımıza sürprizlerle dolu zengin bir program hazırladık.Şarap, yemek ve aşk festival odağında olsa da Banat sosis yarışmasına yoğun ilgi bekleniyor. Yarışmadan önce Bulgaristan'daki geleneksel Noel geleneğinden farklı olan domuz kesimi gösterisi yapılacak. Ertesi gün, 15 Şubat'ta, hamur işlerigösterilerinin yanı sıra, herkesin katılabileceği Banat yemekyarışması da düzenlenecek. Bırdarski  geranaya gelen herkes, bizim ve yarışma katılımcılarının hazırladıkları yemekleri tadabilecek." 

“Farshangji” festivalinin katılımcıları “Çorba lista” (yaprak çorba) olarak adlandırılan festival çorbasının tadına da bakabilecekler.

İrina Bosilkova, bu yemeğin tavuk eti ve çeşitli sebzelerin bütün olarak kaynatıldığı bir çorba olduğunu izah etti. Çorbanın “yaprakları” ise ne lahana ne de yeşil yapraklı sebzeler,  ince şeritler halinde kesilmiş taze el yapımı erişte.

Kurulacak bazarda el işleri, organik ürünler ve Banat geleneğine göre hazırlanan Banat sosisi yer alacak. Karnavalın organizatörlüğünü üstlenen “Saedinenie 1923” Halk Okuma evi, Banat Bulgarlarının yaşam tarzını, kültürünü ve ruhunu yeniden canlandıran bir stant kuracak.

İrina Bosilkova, “Bu stantta kendi el yapımı ürünlerimizi sunacağız ve satışlardan elde edilen gelir ile Bardaski geran köyündeki Etnografya Müzesi'ne destek sağlayacağız” açıklamasında bulunud.

Farshangji, karnaval anlamına gelen Macarca Farsang ve Almanca Fasching kelimelerinden gelir. Ancak bu festivalde kukeriveya korkutucu maskeler göremezsiniz. Bunun yerine erkeklerin kadın gibi giyinip, kadınların erkek rollerini üstlendiği, rollerin tersine döndüğü tiyatroya gösterilengerçek saygıyı göreceksiniz.