Polonya’dan gelen tavuk etine sıkı denetim

Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı BABH İcra Müdürü Angel Mavrovski tarafından bildirildiği üzere,marketlerde satılan çözdürülmüş et ve et parçalarının üzerindeki etiketlerde artık dondurulma tarihi bilgisi de yer alacak.

BABH ayrıca salmonella riski nedeni ile Polonya’dan ithal edilen tavuk etine yönelik yüzde 100 kontrol uygulamasını yeniden başlattığını duyurdu.

Geçtiğimiz hafta gıda sağlığı müfettişleri, hayvanların izinsiz taşınmasını önlemek amacı ile çiftliklerde, hayvan pazarlarında ve devlet sınırlarında denetimleri artırdı. Gerçekleştirilen denetimler sonucunda 57 tutanak ve 32 talimat düzenlendi. Gıda Güvenliği Ajansı, son kullanma tarihi geçmiş, belgeleri eksik olan ya da üretim ve depolamada hijyen ve sıcaklık kurallarına uymayan yaklaşık 1420 kg gıda ve 2850 yumurtanın imha edileceğini bildirdi.

400’ün üzerinde okul yemek hizmeti veren işletmede yapılan denetimlerde, 130 numune üzerinde gerçekleştirilen laboratuvar testleri sonucunda bazı gıda ürünlerinde bakteri ve küf tespit edilirken, bazı ürünlerin ise çocuk gıdası standartlarına uygun olmadığı saptandı.

Editör: Miglena İvanova
Çeviri: Bedriye Haliz