Et işleme şirketleri ile BABH arasında yasadışı mezbahalara karşı işbirliği

Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı BABH tarafından yapılan açıklamaya göre, Bulgaristan Et İşleme Şirketleri Birliği, sektördeki kötü uygulamalarla mücadelede Bulgaristan Gıda Güvenliği Ajansı'nı destekleyecektir.

 

BABH ve sektör kuruluşu yöneticileri, iki kuruluşun, yasadışı mezbahaları ve işleme tesislerini sınırlamak ve ayrıca tüketici sağlığını riske atan ve tüm sektörün itibarını zedeleyen kayıtlı işletmelerdeki ihlalleri azaltmak için birlikte çalışmaya dair anlaşmaya vardılar.

Amaç, piyasaya ulaşan et ve et ürünlerinin kalitesini artırmak ve dürüst üreticileri korumaktır.

 

İkili görüşmede gıda güvenliğini sağlamak için hem resmi denetimlerin hem de et işleme tesislerinin kendi kendini denetlemesinin önemini vurgulayan BABH İcra Kurulu Başkanı dr. Angel Mavrovski, bir bölgedeki müfettişler başka bir bölgede de çalıştığı çapraz kontroller olmak üzere,  BABH'da uygulanan yeni çalışma yönteminin etkinliğine dikkat çekti.

 

Dr. Angel Mavrovski, “Bu şekilde ciddi ihlaller tespit edildi. Aynı zamanda, ülkede gerekliliklere uyan ve yüksek çalışma standartlarını koruyan birçok işletme de faaliyet göstermektedir” dedi.

 Editör: İvo İvanov
Çeviri: Şevkiye Çakır