Шеф Калоян Колев ще представи България на Световната купа по паеля във Валенсия

Българският готвач Калоян Колев ще представи страната ни по време на Световната купа по паеля. Съревнованието по приготвяне на традиционното испанско ястие ще се проведе на 20 септември 2025 г. във Валенсия.

В  родината на паелята ще се проведе едно от най-значимите културни събития в света. България ще има своя представител за втора поредна година, като тази чест се пада на Калоян Колев – преподавател в Института по кулинарни изкуства към Висшето училище по мениджмънт във Варна и кулинарен консултант с дългогодишен опит.

Шеф Колев казва, че е с позитива нагласа да стане шампион. Организацията на събитието е такава, че предлага възможности на участниците да се запознаят със съпътстващите процеси, да видят пътя на паелята от оризищата до чинията, обясни Колев.

Той е избрал обаче да ползва български продукти, които си носи.

Чуйте повече от разговора на Иван Барбов с Калоян Колев: