На каква цена ще купуваме агнешко за Великден?

По-скъпо агнешко ще купуваме тази година за Великден. Това показва репортерска проверка на Радио Варна в навечерието на най-светлия християнски празник, за който по традиция на трапезата на българина винаги присъства агнешкото.

"С всяка изминала година цената на агнешкото става все по-висока. Към настоящия момент плешката е на цена от 17 евро за килограм месо, а агнешкото бутче струва 18 евро за килограм." Това обяви пред микрофона на Радио Варна Димчо Димов, който има близо 20-годишен опит в бранша. 

По думите на Димов причините се коренят в намаления брой отглеждани български животни, върлуващият Шап, който е силно заразно вирусно заболяване по домашните и диви чифтокопитни животни и заради инфлацията като цяло. Фермерите имат повече разходи за издръжката на животните, фуражите и смесите, с които се хранят овцете, са скочили значително.  

Прясното агнешко месо трябва да е с приятен розов и червеникав цвят, свеж вид и да няма засъхнали участъци, особено около плешката, обясни специалистът. Българското агнешко месо е със задължителен син печат. Това показва, че произходът му е от България.