Осигуряваме 108% от консумацията на яйца със собствено производство

България успява да осигури 108% от собствените си нужди от яйца, съобщи за Радио Варна Петя Петкова, изпълнителен директор на Съюза на птицевъдите. В момента у нас се отглеждат около 5,5 милиона птици предимно в големи стопанства, докато броят на малките ферми продължава да намалява.

От началото на тази година яйцата на пазара у нас вече са от свободно отглеждани кокошки и от алтернативни системи на отглеждане. Преходът към този модел изисква преоборудване, дигитализация и автоматизация на фермите. Новите изисквания обаче водят до по-нисък капацитет на производствените площи. Двойно по-високи са разходите за електроенергия заради новите системи. Използва се по-концентриран фураж, който е между 50% и 70% от себестойността на всяко яйце. Поради тези причини цената на яйцата се повиши.

В България референтната стойност на продукцията остава значително по-ниска от средната за Европейския съюз. Това се обяснява с геополитическите конфликти и разпространението на високопатогенна инфлуенца и Нюкасълска болест. Част от големите производители, сред които е Полша, бяха засегнати тежко от тези две заболявания, беше намалено поголовието, което доведе до повишаване на себестойността и на цената на крайния продукт.  България внася яйца от Украйна, Молдова и Полша. 

Най-голямото притеснение за бранша остава високопатогенната инфлуенцата, коментира Петкова:

 "Не се прилага ваксинация, а зависим от миграцията на дивите птици. Съществува несигурност по отношение на изплащането на компенсации на вече засегнатите стопанства. Говорим не само за умъртвяване на птици, появата на огнище означава спиране на предприятието."

Поради разминаването в датите на католическия и православния Великден с една седмица, ще останат нереализирани количества на европейските пазари. Затова Петкова очаква завишен внос и търговия с яйца от други държави. Тя съветва всички потребители да направят информиран избор.