"Ваксината в чинията": Как храната може да подсили или отслаби имунитета ни

Богати на захар храни постискат имунната система. Всичко, съдържащо рафинирана захар – от курабийки до вафли, ни прави уязвими.

Това каза в предаването "Новият ден" инструкторът по хранене Ники Суков.

При честа консумация на сладко нивата на инсулина остават високи за по-дълго време, което според специалиста може да потисне редица защитни функции на организма, включително имунния отговор.

Това не е проблем само за хора с диабет. Много хора с наднормено тегло или инсулинова резистентност дори не подозират, че са изложени на подобен риск, категоричен е той.

Дори бананите не са напълно безобидни. Те също могат да предизвикат бързо покачване на кръвната захар, даде пример той.

Затова препоръката е умерена консумация. Медът може да бъде полезен при раздразнено гърло, но не и като ежедневен подсладител без мярка, предупреждава Суков.

Добрата новина е, че има достатъчно храни, които подпомагат имунната система. Освен сезонните плодове и зеленчуци, Суков обръща специално внимание на храните, богати на витамин D.

Този витамин играе ключова роля за имунната защита. Освен че можем да го синтезираме чрез излагане на слънце, той може да бъде набавен и чрез храната. Най-добрите източници са мазна риба, яйца, по-мазни животински продукти, каза специалистът.