Без промяна в цената на калкана на Рибната борса, цацата – с 50 евроцента нагоре

Без промяна върви цената на калкана на Рибната борса във Варна, като най-едрият е на цена от 17,50 евро за килограм, съобщи за Радио Варна и "Новият ден" един от търговците там. Калкан може да се намери и на 15 евро за кг.

С по 50 евроцента се е вдигнала цената на сафрида (3 евро) и на цацата. Същото се отнася и за мидите, които се продават за 2,25 евро. Вносните видове риба – хек и скумрия например, са също с по 50 евроцента нагоре в сравнение с миналото лято. Едрата кая се продава за 6 евро за килограм, кефалът - за 8 евро за килограм.

В момента е сезонът на сафрида, хамсията и трицоната, а калкан има постоянно, търсят се много черноморските попчета и раци и други вносни риби, които идват пресни от Гърция, допълни търговецът.

Сафридът е една от най-купуваните и обичани риби целогодишно. Лефер на жар и калкан на фурна по турска рецепта са любимите морски ястия на търговеца на Рибната борса, който пожела да бъде обявен с неговия прякор – Антон-Капитана. С него разговаря Павел Пенев.