Любен Земярски: Зад всеки буркан мед стоят 400 кошера и 23 години труд

С над две десетилетия опит и близо 400 пчелни семейства зад гърба си, семейство Земярски от Старозагорско е сред участниците в Националното фермерско изложение „Нашето родно“, което продължава и днес във Варна. Събитието е част от националната кампания „Нашето родно“, организирана от Българския фермерски съюз с подкрепата на Министерството на земеделието и храните и Държавен фонд „Земеделие“.

Вече 23 години Любен Земярски и неговото семейство се занимават с пчеларство. Днес в стопанството работят всички – защото грижата за стотици кошери не е работа за един човек. Изключително трудоемко е за сам човек, затова работим всички от фамилията. Имаме пчелини на шест-седем различни места, за да постигнем такова многообразие от различни видове мед, разказа Земярски.

Разположението на пчелините в различни райони позволява на семейството да предлага богата селекция от мед – билков, акациев и други видове, добити от различни паши. Освен традиционния мед, производителите предлагат и продукти с добавена стойност, които се радват на все по-голям интерес.

На щанда им посетителите могат да открият още пчелен прашец, прополис, пчелно млечице и разнообразни комбинации от мед и ядки. Сред най-търсените продукти е билковият мед, като буркан от 750 грама струва около 6 евро. Липовият мед е на 7 евро, а мановият мед от Странджа, който се добива трудно и в малки количества е на цена от 9 евро. 

Семейството разчита основно на директните продажби и на личния контакт с потребителите. Предлагат продукцията си на дребно и подобни изложения са голям шанс да се видят очи в очи с хората. Именно това е и основната идея на Националното фермерско изложение „Нашето родно“ – да създаде пряка връзка между българските производители и потребителите, като популяризира качествените родни храни. След като премина през няколко града в страната, инициативата гостува във Варна, където и днес посетителите могат да се срещнат с десетки фермери, да опитат техните продукти и да научат повече за труда, който стои зад тях.