Над 100 крафт вида бира могат да опитат варненци

Над 100 вида бира могат да опитат посетителите на Craft Beer Festival , който продължава до 22 октомври във Варна. Дегустациите са безлпатни, а във фестивала участват български производители пивовари от Варна, Русе, Каварна и още градове. Целта на фестивала е подпомагането на малките български пивоварни, популяризирането на техните собствени и уникални марки бира, както и запознаване на публиката с предимствата на крафт бирата.

„Тази година участвам с три вида бира-от лимец, вайс бира и американски пейл ейл“,  разказва собственик на пивоварна и инженер технолог Десислав Минчев. „Важно е как се дегустира бирата, за да се усети пълният аромат на самата напитка, коментира Минчев и допълва, че много хора бъркат дегустацията на бира с дегустацията на вино.“Бирата трябва да се отпива на големи глътки и да се изчака няколко секунди, за да се усети аромата“ допълва пивоварът.

Освен производители на бира в Крафт Фестивала участват и много майстори готвачи, които са изготвили специални,  които да подхождат на различните видове кехлибарената течност.

„Имаме специално меню за бира с домашно пушено месо по старовремен начин, което се пече на дърва и след това се пече леко на скара“, обяснява шеф Мирослав Милкович, един от носителите на приза Скарияда в Сърбия.

Посителите на фестивала могат да опитат и специлано приготвения „ваврненски манджурляк“ от шеф Мариела Чобанова, по-известна като Мелс; „Реших , че мога да вдигна малко нивото на фаст фууда, защото това, че ядем в картонени чинии не означава , че не трябва да е не  е качествено и вкусно, каза за Радио Варна шеф Чобанова. „Варненски мандурляк са пипала от сепия, първо го сваряваме, за да е по-крехко и после го сотираме с пресни билки , чесън и масло“, издава част от рецептата шеф Мариела Чобанова.

Освен на хубава бира и вкусна храна , посетителите на Фестивала имат възможност да се насладят и на разнообразна музикална програма всяка вечер от 18,30. В последната вечер на 11ти октомври на сцената ще излязат рок динозаврите  от група Арсеник.