Ново село отбелязва Трифон Зарезан

На 14 февруари Община Ново село ще отбележи празника Трифон Зарезан. Ритуалът "Зарязване" ще бъде извършен в новите лозя на братята Петьо и Владимир Петрови - собственици на местната изба, казва секретарят на читалището в Ново село Любка Ангелова: 

"По стара българска традиция, винаги на 14 февруари честваме един от най-обичаните празници в народния календар, Трифон Зарезан. Това е празник на общината... Организатор на зарязването в лозовите масиви е читалището... Включват се самодейците, заедно тръгват към лозовите масиви... Посрещат ни стопаните на лозето... Чака ни старият Трифон и държи бъклица с вино и ножица, и нарича специални слова... Предава ножицата на младия Цар на лозята, той също нарежда и благославя... Митрополитът освещава храната и виното... Празникът продължава в салона на Общината... Когато се заговори за Ново село, всеки го свързва с виното и познатия сорт "Гъмза", това е емблемата на Ново село, това е поминъкът ни... От името на читалището честитя празника на всички лозари и желая на всички земеделци, наши спонсори, здраве и плодородна година... Весел празник на всички!"

Регионът е известен с лозята си и добрите технологии при винопроизводството. Основен поминък на населението е лозарството.

Изба "Ново село" е строена от 1939-а до 1946 година. Изградена е с доброволен труд на всички новоселяни, по образец на избите в Южна Франция. Целта е съхраняване, развитие и популяризиране на традиционния за региона сорт "Гъмза". Годишно се преработват около 400 тона грозде. Избата работи успешно с училището в Ново село, където ученици учат специалност "Техник в лозаровинарството" и имат възможност да се обучават на място в избата.

Празникът Трифон Зарезан в Ново село продължава през целия ден.