Незрящи от съюзи на слепите от областите Монтана и Видин участваха в кулинарен конкурс

Незрящи от съюзи на слепите от областите Монтана и Видин участваха в кулинарен конкурс. Така хората със зрителни проблеми показаха, че могат да готвят, и то вкусно. Да аранжират приготвените от тях ястия и най-важното да се чувстват полезни. Кулинарният конкурс в Монтана бе възстановен след дълги години.

"Радвам се, че се включихте и уважихте нашето тържество. „Съюзът на слепите“ прави този кулинарен конкурс „И ние можем“ не за първи път. Тъй като по независещи от нас обстоятелства този конкурс беше прекъснат за определен период от време, но сега, благодарение на вас, на вашата всеотдайност и труд, той се възроди и тези прекрасни вкусотии са пред нас и ще имаме удоволствието да ги вкусим."

Сред специалните гости на конкурса бе кметът на Монтана Златко Живков, който поздрави незрящите. Градоначалникът остана изненадан от кулинарните им възможности.

"Хубаво е, че имате такава среща днес тук. Това са много вкусотии. Искам да поздравя всички хора от съюзите, които участваха и приготвиха тези ястия. Надявам се да имате социален живот, надявам се да имате възможност да отидете на определен вид празници с близък човек, ако мъжете и съответно жените ви са до вас, или дори сами, с други ваши приятели, така както правят другите хора на тази възраст. Трябва да намерите и малко време за себе си, малко време и за близките. Не се притеснявайте, внуците и правнуците ще се оправят и без вашите пенсии. Дано да има настроение."

Повече от час време бе необходимо на журито да дегустира ястията, които бяха разделени в четири категории. Ивайло Илиев е председател на журито. Той е един хората подкрепили конкурса. Неговата фирма осигури местните продукти.

"Изборът беше доста труден, всички ястия бяха приготвени много хубаво. Хората доста са се постарали, уникални неща са направени... То няма загубил тук, защото старанието, което са вложили, е страшно много. Няма нещо, което да не е хубаво, да не е аранжирано, да не е направено, просто е направено с любов. Социалният им живот с ястията, които са направили, не е по-различен от другите, на хора с нормален статус на живот."

В категория "предястия" първото място е за Виолета Йорданова, която бе направила домашно "бабе". Председателката на Териториалната организация на слепите в Монтана бе направила още 10 ястия, но "бабето" бе определено за №1 в предястията.

"Това е от село, от бабите, някогашните баби. Хубаво е, сладко е, пробвайте го всички!"

Стефан Стефанов е от Владимирово и се бе постарал доста с пълнен заек и спечели първото място за основно ястие. Питка слънчоглед на Миглена Георгиева от Монтана бе определена в категория „питки" за най-добра

"Пита "Слънчоглед" и второ място салата "Слънчоглед", обикновено е, просто е във формата на слънчоглед, нищо сложно. Честно казано, ми отне много време - около четири часа."

"Дамски каприз" направен от Радославка Иванова, председател на организацията на слепите във Видин стана №1 в раздел "десерт".

"Това е сладкиш, който се приготвя с блатове и яйца, но тук има и една тънкост, в която се разделят яйцата - белтъкът от жълтъка, и белтъкът отделно се разбива, като за „целувка“, за да може да се изпече. Затова така се получава."