Как да подберем добър козунак за Великден

По традиция днес на Велики четвъртък и на Велика събота се приготвят козунаците за Великден. Колко жълт и колко скъп е, и как действа на небцето, истинският козунак - ще разберем от популярната врачанска сладкарка Мария Иванова:

"Портокаловият козунак освен стандартните продукти - брашно, мая, мляко, яйца съдържа портокалови корички и изцеден портокал. Хем е много вкусен, нестандартен и различен, хем е много простичък и се получава една невероятна комбинация."

Портокаловият козунак на Мария Иванова е неустоимо изкушение за врачани от няколко години. Използваме уменията й, минали през безмилостната потребителска проверка, за да се ориентираме в преситения пазар и да направим информиран избор на козунак за Великден.

"Хубавите козунаци се правят с много яйца, с много мляко, с много масло и съответно цената е различна от тази, която виждаме по улици и сергии. Критерият "цена-качество" винаги върви ръка за ръка. Това е факт, но този, който го осъзнава и възприема е клиентът. Можем да преценим дали един козунак е с продуктите, които трябва и дали си струва парите. Има два начина това да се определи: единият начин касае хората, които са яли козунаци при своите баби; вторият начин е да се опитате да се съсредоточите върху вашето небце и това, какво дава то като сигнал. Ако ви прави странни реакции, като боцкане например, това е сигнал, че козунакът не е с хубави продукти."