Знаем ли какво слагаме на трапезата си?

Всяко домакинство усеща инфлацията най-осезаемо при пазаруване на продукти като хляб, сирене, масло и колбаси. Това са така наречените продукти от малката потребителска кошница, които всеки от нас купува ежедневно. Именно те обаче все по-често стават обект на нелоялни търговски практики и фалшификации. Растителни мазнини вместо мляко в сиренето, палмово масло, подвеждащи етикети с дребен шрифт или съставки, които остават скрити за потребителя - това са част от схемите, с които производители или търговци се опитват да привлекат клиенти, но често за сметка на качеството. Получават ли често сигнали от Българската агенция по безопасност на храните във връзка с некачествени продукти на пазара и опасни ли са имитиращите продукти? Отговорите на тези и още въпроси научаваме от д-р Иванка Делева, началник отдел "Контрол на храните" към Областната дирекция на Българската агенция по безопасност на храните в Монтана.

Д-р Иванка Делева разясни дали в момента на територията на област Монтана текат проверки и има ли засилени инспекции.

"Във връзка с този туристически сезон заведенията за обществени хранене - всички те са със засилена честота на контрол, защото тези проверки са извън официалния план за контрол... Почти пълни инспекции се правят..."

Има ли начин потребителят да разграничи кои млечни продукти са качествени и как да се предпазим от некачествени такива, коментира още д-р Делева:

"В последните десетина години е много суров контролът за тези палмови мазнини, особено в млечните продукти... Хората трябва да наблюдават външния вид на продуктите..."

"Компромиси с качеството и влагане на евтини, по-евтини съставки и заместители може да намерим при много храни... Един от признаците е нереалистично ниската цена..."

Достатъчно ясно ли са обозначени имитиращите продукти на етикета и има ли нужда да бъдат наложени по-строги правила - ето как коментира Богомил Николов.

"В магазинната мрежа, мисля че обозначенията свършиха работа... За съжаление, обаче, не е така, когато те се предлагат в заведенията или в болници, или в училищни столове и т.н., или когато се влагат в други продукти. Например, ако вземете една баничка със сирене, вие няма как да знаете това нещо, което се нарича сирене, дали всъщност не е имитиращ продукт..."

Лилия Вълчева и нейният баща са собственици на козеферма в берковското село Ягодово. Според нея вкусът на сиренето е определящ и той е основният индикатор за качеството на продукта.

"Може би, по-скоро, по вкус бих го познала... На етикетите аз не вярвам, честно да Ви кажа... За мен трябва да се усеща най-вече млякото, да има вкус на мляко..."

Допитахме се и до видинчани какво мислят за качеството на продуктите, които се предлагат на българския пазар.

"Нормално, не мога да се оплача... Според мен има още какво да се желае, но като цяло, нямам сериозни оплаквания... Критерият за качество е малко относителна работа... Една стока се познава по външния вид..."

Чуйте повече в звуковия файл.