"Спасението на мъжете" - чушкопекът

В сезона на печените чушки, чушкопекът си остава най-великото изобретение в бита на българина през ХХ век. Още през 2010 година той детронира останалите придобивки на цивилизацията „от раз” и взе златния медал в класация на зрителите на БНТ за „Българските събития на ХХ век” - категория „Революция в бита”. Защо точно чушкопекът? Нали казват, че ние произвеждаме най-вкусните чушки и домати в света. Така, след като ги произведем, можем и да си ги приготвим. То кой ли няма спомен от страхотния аромат на печени чушки, който се разстилаше във въздуха през септември. Това определено е ароматът, с който много от нас свързват безгрижните си детски дни. А освен ароматни, чушките са и много вкусни, полезни и лесни за приготвяне.

Изобретател на чушкопека е инж. Велизар Стоилов, който коментира:

"Чушкопекът възникна на база на това, че през средата на 70-те години по магазините нямаше стоки за широко потребление, както се казваха за бита. Излезе едно постановление на правителството, с което задължиха заводите, предприятията да произвеждат стоки за широко потребление минимум толкова, колкото е Фонд работна заплата на самото предприятие".

Чушките са един от най-консумираните зеленчуци през всички сезони на годината. Този зеленчук дава доста разнообразна възможност за приготвянето му в кулинарията.

Какво обаче е чушкопекът? Това е домакински уред за печене основно на чушки. Има цилиндрична форма, в средата с цилиндрична кухина, заобиколена от нагревател, в която се събира една голяма чушка. Съществуват чушкопеци и за повече от една чушка, например т. н. „тип Мерцедес” с разделителна пластина в средата за три чушки. Нарича се така, защото погледнато отгоре, трите пластини образуват знака на известната марка автомобили. Ако се махне разпределителят, може да се пекат и патладжани.

Някои видинчани ползват чушкопека дори и в ежедневието, а други са чували за него, но не са го виждали. Има и такива, които предпочитат и стария изпитан метод на ламарина:

"Знам какво е чушкопек. Удобно е. Хубав уред... Аз си ги правя на ламарина. Имам възможност. Е, за града не става така, но нали за това е чушкопекът... Имам и си го ползвам. Дори и за вечеря, а не само за зимнина... Купих си нов. Умно изобретение е... Знам какво е, но не съм виждал... ", обясниха видинчани.

Чушкопекът, който според класацията направи битовата революция в България през ХХ век, се използва от изобретателните българи и за други цели. От него бижутерите правят идеална пещ за топене на злато и сребро, художници го използват за изпичане на изящни миниатюри и метални пластики. Така, без реклама, без специална маркетингова стратегия, непретенциозният български чушкопек триумфира в нашия и чуждия бит вече 47 години.