Какво ядат децата ни в училище?

Точно месец измина от началото учебната година и отново на дневен ред излиза въпросът за качеството на храната, която се предлага на учениците в училищата. Това е тема, която засяга хиляди семейства ежедневно. Днес ще се опитаме за разберем повече за това какво реално стига до ученическите чинии. Спазват ли се изискванията за качеството на храната и кои институции упражняват контрол?

През последните години държавата прилага различни програми, които имат за цел да насърчат здравословните навици сред най-малките. Такива са схемите "Училищен плод“ и "Училищно мляко“, по проект на Държавен фонд "Земеделие“, финансиран от Европейския фонд за гарантиране на земеделието, както и от държавния бюджет. Министерството на земеделието и храните организира и координира дейностите по програмата. Чрез тези схеми  децата получават пресни плодове, зеленчуци, както и мляко и млечни продукти. Повече за тях разказа Весела Цветкова, началник на отдел "Пазарни мерки" в Министерството на земеделието и храните.

"Нашата схема не е за изхранване на децата в училищата. Двете схеми, "Училищен плод" и "Училищно мляко, те са инициативи на Европейския съюз, прилагат се и в България, разбира се. Основната цел на двете схеми е да се насърчава здравословното хранене сред децата още от ранна възраст..."

Весела Цветкова разясни колко учебни заведения и колко деца обхващат програмите "Училищен плод" и "Училищно мляко".

"Схемите са отворени за учебни заведения в системата на предучилищното и училищното образование, или по-точно, обхващат децата от първа група до четвърта, или т.нар. подготвителна група в детските градини, и обхващат учениците до четвърти клас, включително, в училищата. В България схемата се прилага от 2010 година, като от поне 10 години насам, в схемата участват над 90% от децата и учениците, а последните 3-4 години, вече сме достигнали 95% от децата и учениците... Това включва около 430 000 деца в 3390 учебни заведения, горе-долу..."

Весела Цветкова сподели наблюдения от това как схемите "Училищен плод" и "Училищно мляко" се възприемат от родителите и децата.

"Включвали сме продукти, от които после сме се отказвали, точно заради получаване на множество сигнали. Такъв пример мога да Ви дам с кивито... Получихме отзиви, че кивито е трудно за консумация, защото в училище няма как да бъде разрязано и обелено... "

Днес приключва планираната едномесечна кампания по проверки от страна на БАБХ, която започна на 15 септември. Контролът ежегодно обхваща детски градини, училищни столове, бюфети, обекти по Закона за храните на територията на училищата, както и кетъринг фирми, доставящи храна за ученици. А кои са основните изисквания, които трябва да бъдат спазвани по отношение на храните в учебните заведения, разяснява д-р Цветелина Тодорова - директор на Областната дирекция "Безопасност на храните" - Враца:

"Когато започне учебната година, БАБХ, наред с регулярните проверки, инициира и допълнителни проверки именно в училищните столове... Следи се първоначално за съответствие на сграден фонд и оборудване на самите училищни столове, имат ли действаща Система за управление безопасност на храните. Когато инспекторите отидат на проверка, задължително се проверява произходът, правилното съхранение на суровините, на храните, сроковете на съхранение, дали съответно предоставената информация на храните съответства на изискванията за етикетиране..."

Установени ли са нередности в обекти, предлагащи храна на учениците от началото на тази учебна година на територията на област Враца - информира още д-р Цветелина Тодорова.

"Имаме открити нарушения. Като статистика, спрямо миналата година, са по-малко - това е обнадеждаващо. Не са нарушения, които влияят върху безопасността на предлаганите храни..."

Пролетка Цветкова, директор на ОУ "Иван Вазов" във Видин, споделя наблюденията си от схемите "Училищен плод" и "Училищно мляко". Коментира и как са избрали фирмите, които доставят обяд на учениците.

"Храненето в училище е важна част от нашето ежедневие, към което ние подхождаме с доста внимание и се стремим да предлагаме на децата това, което е най-доброто. С фирмите, с които в момента храним децата, са проверени във времето, защото от много години работим с тях. Държим най-вече на качеството и на разнообразието на храните... "

Петя Кънчева е майка на две деца, които са в първи и в трети клас. Тя сподели мнението си за храната в училище.

Малкият Виктор, който е второкласник от Видин, разказа дали е доволен от храната, която получава в училище.

"Много е вкусно... Стига ми, даже някои порции не ги изяждам... Някои дни ни дават домати, моркови, банани, млека... По принцип, обичам да ги ям, но на салата..."

Чуйте повече в звуковия файл.