Баница с домашни кори правиха в Кула

Как се прави истинска баница с домашно точени кори показаха в Кула.

Малко ястия в богатата българска национална кухня са толкова емблематични, колкото е баницата – независимо дали точена, теглена, редена, вита, солена или сладка. Смятана за „кулинарна визитна картичка" на България, тя е не само любимо ястие за поколения българи, познато и отвъд границите на страната ни, но е и символ на топлина, уют и късмет, свързващ дома, семейството и народната памет. С тези думи стартира днес Незабравка Христова събитието на фондация "Раздумка на седянка" в Кула, посветено на традиционната баница:

"Днес в Кула представихме баницата като продукт от българската кулинарна палитра, който е сведен дотам човек да си купи кори и ако няма откъде да си ги купи, да не може да задоволи потребността си да хапне вкусна баница.

На седянката гостите слушаха  разкази за „едно време" – от онези, дето ги няма в книгите. А дали са запазени традициите в кулския край, Христова допълва:

"Виждам хора, които казват, че знаят как се точи, има комуникация, което значи, че има нещо съхранено от традицията, но се надявам с такива инициативи да се възроди работата в тази посока.
Помощници на Незабравка Христова, организатор на събитието, бяха нейните дъщери Надежда и Дария, а следващото събитие, което подготвя фондация "Раздумка на седянка", е на тема пролетното почистване.

Домакини на събитието са кулският пенсионерски клуб и общинската структура на Съюза на инвалидите.