Ресторантьори и хотелиери с призив за спешни икономически мерки

Хотелиерите и ресторантьорите вече са под сериозен икономически натиск заради натрупването на няколко икономически фактори. Сред тях са по-високите разходи за ток, повишаването на минималната работна заплата, растящите наеми и новото поскъпване на суровините. Това заяви преди дни съпредседателят на Българската асоциация на заведенията (БАЗ) Ричард Алибегов и посочи, че още от началото на годината ресторантьорите са изправени пред сериозни затруднения, като само през февруари сметките за електроенергия са били двойно по-високи спрямо година по-рано. От миналата седмица доставчици и производители изпращат писма до заведенията с информация за увеличение на цените на суровините заради кризата в Близкия изток. Когато има скок на електроенергията, на суровините, на наемите и натиск за по-високи заплати, няма откъде да се компенсира това, каза той. Секторът предлага като основна мярка намаляване на ДДС за ресторантьорството и хотелиерството от 20% на 9%. По думите на Ричард Алибегов, това е единствената реалистична мярка, която секторът може да предложи в краткосрочен план. Той заяви, че България е единствената страна в еврозоната без диференцирана ставка за този сектор и призова държавата да се ориентира към практиките в Европа, където подобни намалени ставки вече се използват като антикризисна мярка. Ричард Алибегов допълни, че дигитализацията не е решение за бранша, тъй като не може да замести човешкия труд. В същото време ръстът на наемите увеличава натиска върху служителите, а оттам и върху бизнеса. По негови данни, над 85% от работещите в заведенията в София са от други населени места и живеят под наем. От своя страна Атанас Димитров от Българска хотелиерска и ресторантьорска асоциация заяви, че браншът е предложил и допълнителни мерки, включително ваучери за стимулиране на туристите от чужбина, като секторът вече е под натиск заради отменени пътувания и несигурност. Андрей Гюров заяви, че усилията на служебното правителство са насочени към обобщаването на идеите на бизнеса, които да бъдат комбинирани с държавния анализ, така че да се предложат възможно най-добрите мерки за справяне с последствията от кризата в Близкия изток. Дискусията в Министерския съвет бе част от подготовката на цялостен пакет от мерки във връзка с отражението на кризата в България. За да внесе повече яснота по темата, потърсихме за коментар Ричард Алибегов, съпредседател Българската асоциация на заведенията:

"Както всички други браншове и ние бяхме при премиера - туристическият бранш, а не само ресторантьорите. Предложихме пакет от 20 мерки и не знам защо от тия 20 мерки медиите защо чуха само за намаляването на ДДС. Ситуацията е следната - нищо от всичко предложено не бе уважено като цяло. Те си бяха намислили определени мерки още отпреди това, така че тези срещи бяха меко казано излишни. В защита на служебния кабинет мога да кажа само, че това е служебно правителство и то няма кой знае какви решения да вземе, но това, за което ние апелираме и ще продължим да го правим, заедно с всички асоциации във всички сектори на икономиката, е всъщност да се направи един голям пакет от мерки, който са предложили от различните асоциации и да се свика извънредно заседание на Народното събрание. Народното събрание е във ваканция, те не са разпуснати, абсолютно легитимни са в момента, ситуацията е доста сложна и тежка икономически за цялата страна, така че да се вземе целият пакет от мерки, предложен от бизнеса и да се вкара за разглеждане в Народното събрание."

Какво включва пакетът от мерки за оптимизиране на дейността на туризма?

"За хотелиерите има едни мерки, за туроператорите има други мерки, за външния туризъм са едни мерки, за вътрешния туризъм са други. За нас, за ресторантьорския бранш, единствената, която би дала ефект, е намаляването на ДДС. Сега чувам, че премиерът ще кани наново бизнеса, не виждам защо бизнесът ще ходи пак. Единственото, което можем ние и ще предложим е наистина да се направи широк пакет от мерки, за който служебното правителство да поиска свикването на извънредно Народно събрание" - обясни Ричард Алибегов.

Липсата на клиенти в заведенията от началото на годината отново застрашава много ресторантьори в Северозапада. По темата разговаряхме с Димитър Алексиев, собственик на бар-ресторант в центъра на Враца.

"Много големи разходи, малко клиенти, уплашени от различни кризи, войни и като цяло много трудно започна годината за нас. Това не е само в нашия бранш. Една такава мярка, като намаляването на ДДС, не трябва да е временна мярка, а трябва да е постоянна, както в много други държави, които искат да развиват такъв тип бизнес и да подпомагат такъв тип бизнес. Все пак този бранш създава немалко работни места, плаща немалко данъци, осигуровки, което пак влиза в държавата. Като се създадат работни места, тези хора получават заплати и също имат покупателна способност."

Борислав Георгиев е собственик на заведение в Лом и също се оплака от липсата на клиенти напоследък:

"Заведението работи, но работа няма. Ние не сме повишавали цените нарочно, за да спазим изискването на правителството и изобщо на държавата. Хората се наплашиха много от тези промени и в момента малко са резервирани към заведенията. Оборотът малко падна, заради клиентите, че ги няма, но като валута еврото не ни обърка с нищо. Бързо преминахме към еврото и всички свикнаха, така че не бе проблем. Всяка една мярка, която би подпомогнала финансите, е добре дошла за бизнеса в този момент."

Повече по темата можете да чуете в звуковия файл към материала.