Фестивалът на лютеницата и хляба събра почитатели на българския вкус в Ясен

Видинското село Ясен за четвърта поредна година събра почитатели на лютеницата, домашния хляб и българските кулинарни традиции. Фестивалът даде възможност на жители и гости да се докоснат до традиционния български вкус и до местните обичаи, съхранявани и предавани през поколенията.

Проявата, организирана от Народно читалище „Изгрев – 1925" в Ясен, популяризира лютеницата, приготвяна по рецепти, предавани през годините, както и домашно приготвената храна с продукти от българската градина.

Тази година фестивалът премина под наслов „От скрина, през огнището, до трапезата!". Акцентът бе поставен върху връзката между народните традиции, автентичните носии, домашното приготвяне на храната и семейната трапеза. При откриването секретарят на НЧ „Изгрев – 1925" Десислава Илиева каза:

„Скъпи приятели, много се радвам, че се отзовахте на поканата ми и отделихте от ценното си време, за да бъдете тук. Благодаря ви от сърце!

Толкова красиви неща сте направили, а носиите ви са прекрасни. Сега ще можем да ги видим всички по време на дефилето".

Празничната програма започна с дефиле на носии, в което се включиха 19 състава от Видинска област. Автентичността на представените носии, изработката на шевиците и орнаментите, както и съвременните интерпретации на традиционното облекло бяха оценявани от жури в състав етнографа д-р Сашка Бизеранова и Тихомир Асенов – уредник на отдел „Етнография" при Регионален исторически музей – Видин.

Специален гост на фестивала бе народният представител от Видин Любен Иванов. Той отбеляза, че празникът в Ясен се превръща във все по-популярно събитие, което привлича гости не само от областта, но и от различни краища на страната. Той допълни:

„Идеята да започнем този фестивал е да отпразнуваме края на жътвата и началото на сезона, в който се прави лютеница – едно традиционно българско ястие, което винаги е било част от българската душа.

Вкусна, питателна и същевременно разнообразна – всяка лютеница носи своята изключителност и особеност, характерна за дома, в който е приготвена".

Кулинарната част на фестивала събра участници от 19 читалища, които представиха разнообразни домашни специалитети и традиционни рецепти. Журито в състав Мариана Славомирова, Вероника Витомирова, Стефка Боянова и Наско Цанов оцени представените кулинарни изкушения.

Сред отличилите се предложения бяха лютеницата със сушени домати на Ясен, хлябът „Хайдушки калпак" от Старопатица и палачинките с коприва от Брегово, които впечатлиха и с една от най-цветните кулинарни маси.

За доброто настроение на гостите се погрижи оркестър „Хармония". С музика, танци и любими мелодии празникът продължи в духа на българската традиция и събра участници и гости в общо веселие.