Ще настояват ли ресторантьорите за по-нисък ДДС?

Преди дни от Сдружението на заведенията в България (СЗБ) и Българската асоциация на заведенията (БАЗ) разкритикуваха изказване на вицепремиера Атанас Пеканов, че ресторантьорите трябва да намалят цените си, тъй като тези в София и Виена били близки. Според браншовите организации подобно сравнение не отчита разликите в данъчната тежест, покупателната способност, разходите за труд, наемите, енергията, доставките и административната среда в България и Австрия. Ресторантьорите подчертават, че от 2025 г. секторът отново работи при ставка от 20% ДДС. По думите им цените в заведенията се формират от реалните разходи за заплати, осигуровки, суровини, електроенергия, наеми и данъци. Цените не се определят от нечий каприз, заявяват организациите и определят призива за тяхното намаляване като несериозен на фона на нарастващите разходи и недостига на персонал. От двете организации настояват за открит разговор с държавата за данъчната политика и условията, при които работят заведенията. Според тях първата реална стъпка към по-ниски цени за клиентите трябва да бъде въвеждането на намалена ставка на ДДС за ресторантьорския сектор, каквато се прилага в редица европейски държави. В противен случай призивите за намаляване на цените представляват прехвърляне на отговорността върху бизнеса, посочват от СЗБ и БАЗ.

Как тръгна разговорът за намаляване на ДДС за ресторантьорския бранш? Преди дни в свое телевизионно интервю в предаването "Панорама" на БНТ вицепремиерът Атанас Пеканов заяви, че намален ДДС за ресторантьорите би струвал на бюджета много и е абсурдно да се мисли за стъпка в такава посока.

"Чух нападките, разбрах ги. Аз уважавам хората, които работят в този сектор, трудещите се честно, хората, които получават пари на светло, тези, които предоставят услуга с високо качество. Не мога да уважавам изказвания на хора, като г-н Алибегов, които са се възползвали от възможността с предишни власти да намират решения, които да са в тяхна полза. Не мисля, че българските граждани са съгласни, че тези решения са били в обща полза."

Потърсихме за коментар Ричард Алибегов, съпредседател на Българската асоциация на заведенията.

"Полемиката тръгна от там, че на 6 септември, в Деня на Съединението, г-н Пеканов беше поканен от една медия и там той нападна туристическия бранш и каза, че няма да връща ДДС и така нататък. Няма предистория това, не сме писали писма, не сме правили срещи и не сме искали нищо. Затова не разбрахме и публикувахме на следващия ден позиция на нашата фейсбук страница, относно неговото изказване - неразбираемо изказване от вицепремиер, който не ни е ресорен, с който ние не сме водили никакви разговори, а още повече през последните месеци не са водени разговори изобщо на тази тема. Те просто решиха да оправдаят инфлацията в България с цените в ресторантите, заведенията и хотелите без да има никаква предистория това."

Стои ли въпросът пред ресторантьорите в един следващ момент намаляване на ДДС за сектора?

"Ако се водя по думите на ресорния ни министър Илин Димитров - да, защото това е част от предизборната кампания на "Прогресивна България" в сектор "Туризъм". Това го имат и в сектор "Туризъм", описано в предизборната кампания, а освен това и г-н Димитров на срещите си във Варна, на които сме присъствали всички от бранша, се изтъкваше това нещо, като едно от нещата, които ще се случат по време на управлението им. Разбираемо е, че не е влязло в този бюджет, който е изключително кратък, но очаквам да има разговори за следващия бюджет за 2027 година." - каза Ричард Алибегов, съпредседател на Българската асоциация на заведенията.

Потърсихме представители на ресторантьорския бранш в Северозапада. Разговаряхме с Малвина Аристотелова, собственик на заведение в центъра ва Видин.

"Изпращаме поредния не толкова доходоносен и успешен сезон за съжаление. Мислихме, че много кораби ще има, но някак си не пускат туристите по града да се разхождат и бих казала, че от един месец чужденци почти не са сядали при нас...Цените се покачват, защото ни се покачват материалите, стоките, другите услуги, които ние плащаме - ток, вода, тротоарно право, счетоводни услуги, абсолютно всичко е вързано...Ако бъде намален ДДС, със сигурност това ще подпомогне сектора. При нас, малките, ще се усети доста. Колкото и другите да гледат отстрани и да коментират, всяко едно малко нещо се усеща."

Разговаряхме и с Борислав Георгиев, собственик на заведение в Лом.

"По принцип, нали знаете, че никой и никога не е доволен. Клиентите на са доволни и служителите не са доволни, и собствениците не са доволни, и никой не е доволен. Според мен това е въпрос на манталитет. Тук не говорим нито за икономика, нито за евро, нито за каквото и да било. Човек не може да е винаги доволен, винаги иска още и още. Ние горе-долу бутаме. Проблемът в моето заведение е персоналът. Младите хора просто нямат трудова дисциплина, нямат никаква дисциплина. Има много институции, които защитават работника, но няма нито една, която да защити работодателя."

Повече по темата можете да чуете в звуковия файл към материала.