Η Σόφια θα εδραιώνεται ως γαστρονομικός προορισμός με κρασιά και εποχικά μενού

Ο Δήμος Σόφιας αρχίζει φιλόδοξο σχέδιο για μετατροπή της πρωτεύουσας σε αναγνωρίσιμο γαστρονομικό προορισμό στον ευρωπαϊκό χάρτη, ενημερώνει το Γραφείο Τύπου του Δήμου. Η δημοτική επιχείρηση «Τουρισμός» και Γαστρονομικό Συμβούλιο εμπειρογνωμόνων θα συντονίζουν την υλοποίηση της στρατηγικής. Το πρώτο βήμα είναι συνάντηση εργασίας με τους εστιάτορες και τους επαγγελματικούς συνδέσμους, για να παρουσιαστούν οι συστάσεις μετά από έλεγχο από ανεξάρτητη συμβουλευτική εταιρεία.

Το σχέδιο μέχρι τα τέλη του 2027 προβλέπει καθιέρωση ενιαίου στάνταρ εξυπηρέτησης, έμφαση στα βουλγαρικά κρασιά, εποχικά μενού με σαφή προέλευση, σκόπιμη βελτίωση του αστικού περιβάλλοντος και της εξυπηρέτησης των επισκεπτών. Το σχέδιο είναι μέρος του μακροπρόθεσμου οράματος για ανάπτυξη του brand Visit Sofia.

Επιμέλεια: Ίβο Ιβανόφ

Μετάφραση: Ντενίτσα Σοκόλοβα