Италия е най-големият износител на ориз в Европа

Запознах се с Наталия Боба на една от тематичните сбирки на българската делегация на Accademia Italiana della cucina.

Изисканите кулинари от Ботуша и представителите им у нас, начело с Пепи Нешева, избират един основен вид храна, около който изграждат меню, гарнирано с познание. Този път темата бе оризът, представен от интересни гости.

Наталия Боба се оказа първата жена президент на Националния институт за ориза в Италия в 93-годишната му история.

От разговора научаваме, че страната ѝ е най-големият износител на ориз в Европа, там има над 300 вида и дори този, който се отглежда у нас също е италиански сорт.

А после разговорът минава на "вкусна" вълна с различни типично италиански ястия от ориз.

Снимки – Accademia Italiana della cucina