Баба Хаджийка дава името на русенското село Бабово

Легендата разказва, че старовремската софра и рецептите, съхранени в семействата и родовете на русенското село Бабово, са завещани от баба Ханджийка.

Селото е на 1 км от главния път между Русе и Силистра и от древни времена там имало ханче, което се стопанисвало от баба Ханджийка. Тя се прочула с вкусните гозби и гостоприемство. След време местността зад ханчето се заселва и хората наричат селото Бабово, разказва легендата.

Как ухаят бабините мекички от старите тефтери на баба Ханджийка? Как се приготвя Зелева чорба "по бабовски" – типично зимно сезонно ястие със зелев сок, месо, яйца и…

Останалото е тайна, казва Пепа Стоянова, председател на Народно читалище "Никола Вапцаров 1927".

Как жителите на Бабово подготвиха десетия фолклорен фестивал с ястия от старовремската софра и какво пожелаха на слушателите – чуйте още в звуковия файл.

Снимки - ФС на Весела Петрова