четвъртък 27 март 2025 14:10
четвъртък, 27 март 2025, 14:10
Кристиан Николов (вдясно)
СНИМКА: личен архив
Размер на шрифта
Кристиан Николов от Земен отглежда заедно с баща си кози, овце и крави в града, където е и малката мандра на семейството. Едрият рогат добитък от породата Монбелиард живее в подножието на Земенския манастир, а оборите за козите и овцете са в другия край на града.
Животновъдството предшества мандрата, която произвежда кисело мляко, сирене и кашкавал, сертифицирани като биопродукти с международен сертификат за качество. Сред бъдещите проекти на семейството е изграждане на козеферма, където козите да бъдат отделени от овцете.
Фермата и мандрата не са отминати от трудностите в животновъдния сектор, но държат да продължават да работят със същата мантра – високо качество на продукцията.
Чуйте целия разговор с Кристиан Николов в звуковия файл:
По публикацията работи: БНР екип
Последвайте ни и в Google News Showcase, за да научите най-важното от деня!