Въглероден отпечатък по пол: данните, които изненадват

Разликите между мъжете и жените отдавна са обект на шеги и попкултурни клишета, но науката гледа на тях през много по-прагматична леща. Един от интересните аспекти на това изследване е въглеродният отпечатък по пол – тема, която д-р Зорница Спасова, експерт от Националния център по обществено здраве и автор в "Климатека", разясни в гостуването си в предаването "Време за наука".

Данните са категорични: ако се вземат предвид общите емисии, мъжете "водят" в тази класация с преднина между 16% и 26% спрямо жените. Макар разликите в някои сфери да са пренебрежими, определени навици на потребление накланят везните сериозно в полза на силния пол.

Дом и потребление: Минимални разлики

Когато става въпрос за поддръжката на жилището – отопление и охлаждане – разликите са почти невидими. Проучвания сред самотно живеещи хора показват, че мъжете и жените са почти наравно, с едва 4% разлика в зависимост от държавата. Интересен детайл е, че жените водят съвсем малко при потреблението на стоки, но този фактор остава на заден план пред двата основни стълба на замърсяването: транспорта и храната.

Пътят към високите емисии: Транспортът

Транспортът е сферата, в която мъжете оставят най-сериозна следа. Проучвания (например в Швеция) показват, че:

• Мъжете шофират по-често и изминават повече километри.
• По-често пътуват сами в автомобила си.
• Пътуват по-интензивно със самолет.

Професионалната заетост също играе роля – повечето транспортни професии (шофьори в градския и международния транспорт) се упражняват от мъже. За разлика от тях, жените използват автомобилите си предимно за кратки градски разстояния: пазаруване, ходене до работа или водене на децата на училище.

Диетата: Месото като ключов фактор

Втората голяма разлика идва от чинията. Установено е, че мъжете предпочитат червеното месо (телешко, говеждо, агнешко, свинско), което има изключително висок въглероден отпечатък.

"Телешкото месо може да има до 10 пъти по-висок въглероден интензитет при обработката си в сравнение с пилешкото", подчертава д-р Спасова.

Дори когато се изчисли консумацията на килограм телесно тегло, мъжете пак консумират повече месо от жените. Макар по-голямата мускулна маса да изисква повече протеин, експертите са категорични, че в съвременния свят месото може да бъде успешно заменено с други източници на белтъчини. С изключение на витамин B12, всички необходими минерали и вещества могат да бъдат набавени чрез вегетарианска диета, което би свило драстично личния ни въглероден отпечатък.

Слушайте!