Институтът по тютюна изследва токсичността на нагреваеми тютюневи изделия

Институт по тютюна и тютюневите изделия в село Марково край Пловдив е част от структурата на Селскостопанска академия. В института се извършват комплексни научни и научно-приложни изследвания на растението тютюн – от семето на тютюна до продукта на консумация на тютюна – тютюневия дим. Към него функционира и единственият в България акредитиран лабораторен комплекс за изпитване на тютюн, цигари, течности за електронни цигари и коноп. Лабораторията е в списъка на Европейските акредитирани лаборатории, включени в Директива 40. Научноизследователската дейност по тютюна в България започва през 1902 г. Предметът на дейност на Института по тютюна и тютюневите изделия (ИТТИ) е научни изследвания с фундаментален и приложен характер, обезпечаващи цял един сектор от българската икономика. Той е единствената научна организация в Европа, която извършва комплексни научни изследвания на тютюн от семето и алтернативното му използване до тютюневите изделия и тютюневия дим. Институтът е законово оторизиран за изследвания в аспект защита здравето на нацията и е утвърден за държавен регулатор относно съставките в тютюневите изделия.

"Институтът направи решителна крачка към модернизация на своя лабораторен капацитет за стартиране на измервания и научно-приложна оценка на аерозолни емисии от нагреваеми тютюневи изделия, поставяйки началото на нов етап в дейността си и технологичното развитие. В лабораторния комплекс на ИТТИ са въведени в експлоатация 5-канална линейна машина "Hauni LM 5", "Hauni анализатор" за измерване на нивата на въглероден окис (CO), "анализатор nCLD844Mh" за измерване на профила на азотните оксиди (NO-Nox), "климатична камера KBF130" и множество консумативи и материали. Техниката е придобита през изминалите три години по проект "BG06RDNP001 – 1.004-0013: "Демонстрационни дейности и действия по осведомяване" от мярка 1 "Трансфер на знания и действия за осведомяване".

С новия лабораторен капацитет институтът се нарежда сред малкото лабораторни комплекси в ЕС, способни да извършват прецизни измервания и анализи на аерозоли от нагреваеми изделия, което е ключово в контекста на информираността на потребителите в България и на бъдещата регулация на тютюневите изделия в ЕС и у нас. Целта на ИТТИ е приоритизиране на измерванията на нивата на "маркерите за горене", както и на нивото на 9-те приоритетни вещества налични в цигарения дим, които са добре известни и проучени с доказана канцерогенност или сериозна токсичност, които Световната здравна организация (СЗО) препоръчва за задължително намаляване. Т. нар. "СЗО 9" включва карбонили и летливи органични съединения: нитрозамини, ацеталдехид, акролеин, бензен, бензо[а]пирен, 1,3-бутадиен, въглероден оксид (CO), формалдехид. Установяването съгласно международно стандартизирани методи на нивата на тези вещества в аерозолите от нагряването на тютюна спрямо нивото им в цигарения дим е критично важно при оценка на токсичността. Институтът стартира тестването и на нивото на основни маркери, включително въглероден окис и азотни окиси, които са индикатори за горене, а като следващи стъпки се предвижда разширяване на анализа в посока обхващане на деветте вещества. Характерното за изделията за пушене е, че при процеса на пушене се развива температура около 1100 – 1200 градуса и тютюнът от който са съставени тези продукти изгаря, като се образува тютюнев дим и пепел. Пушачът консумира тютюневия дим, като го вдишва и една част от него го издишва.

По време на процеса на пушене протичат различни химични процеси. Една част от вещества в тютюна директно преминават в тютюневия дим и съответно в човешкия организъм – например никотина, друга част се образуват в процес на пиролиза на тютюна, а трета част претърпяват вътрешномолекулни и междумолекулни преобразования. В резултата на процеса на горене в тютюневия дим се образуват повече от 8000 отделни химични вещества, като голяма част от тях са канцерогенни (директно причиняват рак – полициклични ароматни въглеводороди, нитрозамини, ароматни амини), ко-канцерогенни (усилват ефекта), тумороинициращи (причиняват мутации на клетката) и токсични за човешкото тяло. Всичките тези около 8000 вещества са известни като катран. Но голяма част от вещества, съдържащи се в катрана се натрупват в белия дроб и могат да предизвикат различни заболявания" – разказа в ефира на предаването "Следобед за любопитните" главен асистент Маргарита Дочева.

Целият разговор на Ани Костова с Маргарита Дочева в предаването "Следобед за любопитните" можете да чуете в звуковия файл.