Планини и сладкиши

Преди няколко години Антоанета Танчева отваря в София малка сладкарница за браунита (brownies) след дълги години живот извън България. Преди сладкишите Антоанета е работила в сферата на туризма, а още по-преди това е любовта ѝ към планината и към музиката, която е оформила личността и отношението ѝ към живота и природата.

Тя е все още изненадана от различната посока, която животът ѝ е предприел, ала в същото време смята целия процес за естествен. Курсът по сладкарство, който Антоанета завършва, ѝ помага неимоверно много в начинанието. И така до днес в малката кухня на сладкарницата се раждат рецепти за браунита с богати и неочаквани комбинации от вкусове.

Целия разговор на Зорница Гъркова с Антоанета Танчева може да чуете в звуковия файл.