По празниците не се активира само апетитът, а и спомени, навици, емоции

По празниците не се активира само апетитът, а и цялата ни вътрешна система – спомени, навици, емоции.

Това обясни пред БНР хранителният терапевт Виталия Гъдова.

"Храната за нас не е просто гориво, тя е свързана със семейството, с детството, с усещането за сигурност, за принадлежност. Много от нас са израснали с идеята, че любовта се показва чрез храна.

Празниците често се превръщат в момент, в който си позволяваме това, от което иначе се ограничаваме, което често води до преяждане. Това не е просто липса на контрол, а комбинация от емоция и културен модел".

Преяждането обаче е сериозно натоварване за организма, отбеляза тя в предаването "Преди всички".

"Кръвната захар се покачва, после рязко спада, идва умора, храносмилането се забавя, черният дроб и панкреасът се натоварват, има тежест, подуване.

При еднократно преяждане тялото ни се възстановява сравнително бързо – за 24 до 72 часа. Когато това се повтаря няколко дни, вече има натрупване, което влияе на енергията, на апетита, на настроението".

По-важно е как се храним след самия празник, подчерта тя.

"Свалянето на качените килограми зависи от възрастта, от теглото, от метаболизма, от ежедневната активност".

Не е нужно да променяме традициите, свързани с празничната трапеза на Великден, а начина, по който се храним, обясни хранителният терапевт. 

"Бихме могли да започнем с нещо леко като салата или супа, да се храним бавно, да изберем две-три неща, които наистина искаме и да има разговор на трапезата, а не само хранене.

Като емоционално хранене може да се определи използването на храната за регулиране на емоции, без да има реален физически глад. Интуитивното хранене е способността да се свържем със сигналите на тялото и да се храним според тях. По празници много често се получава смесване.

Емоционалното хранене заглушава естествените сигнали на тялото. Има няколко начина за справяне с това. Най-важният е да настъпи осъзнатост.

Крайните рестрикции са омагьосан кръг, от който трудно може да се излезе. Предпочитам да има баланс".

Цялото интервю на Диана Дончева с Виталия Гъдова може да чуете в звуковия файл.