Росица Кирова: Всеки ресторант и хотел може да бъде витрина на българското вино

Председателят на парламентарната Комисия по туризъм Росица Кирова подчерта необходимостта от обща национална концепция и практически мерки, с които българските вина да заемат по-видимо място в ресторантите, хотелите и туристическото представяне на страната. 

В Народното събрание се проведе Работна среща на тема "Насърчаване предлагането на български вина в българските ресторанти и заведения".

Според Росица Кирова българското вино носи история и характер, но все още не заема заслужено място в туристическото представяне на страната. Тя подчерта:

"Всеки ресторант и всеки хотел може да бъде витрина на българското винопроизводство и винената листа да не е просто част от менюто. Тя може да разказва история, може да разказва за земята, за климата, за местните сортове, за хората, които ги отглеждат, за традициите, които имаме и по този начин на посетителя да се предложи едно различно преживяване".

Росица Кирова отбеляза, че редица български вина печелят отличия на международни конкурси, но част от тях остават слабо познати дори на българските потребители. За по-доброто присъствие на българските вина са нужни конкретни практически мерки, каза още тя.

Жико Енчев от "Асоциацията на българските винени професионалисти" посочи, че българското вино е загубило идентичност. Предлагането на български вина ще насърчи търсенето им, каза още той:

"Предлагането трябва да бъде на местни български вина. И София, особено като ресторантьорски бранш, има уникалния шанс да представи цялостно България, защото София, както знаете, се намира не във винарски и лозарски регион. За другите градове, областни и не само, вече по специфика на ясно обозначените 8 винарски региона, които можем да посочим".