Цанка Миланова: Изхвърлената храна не намалява. Да дарим на човек в нужда!

В Международния ден за информираност за намаляването на загубата и разхищението на храна, Българската хранителна банка и Стопанският Факултет на СУ "Св. Климент Охридски" организират международна конференция, посветена на екологичните ефекти от борбата с разхищение на храна. Събитието е под мотото "Храна за утрешния ден. Решения в услуга на хората и планетата".

"Тази година насочваме вниманието към промените в рамковата директива за отпадъците, която създава и правно объркващи ангажименти за страната в областта на намаляване на разхищението с конкретни проценти и намиране на устойчиви и работещи решения за това храната, вместо да бъде разхищавана, да стига до трапезата на хора, които имат най-голяма нужда от нея".

Това заяви пред БНР изпълнителният директор на БХБ Цанка Миланова, като посочи, че днес ще представят модели, които вече работят в практиката на Хранителната банка.

"Очакваме доста по-голям ангажимент от страна на държавата в лицето на публични институции, които са призвани да разработят политики и да модернизират законодателството в областта на храните и за намаляване на загубите на храни, така че България да не е в изоставаща позиция, а да създаде една съвременна система, в която храната ще бъде оползотворявана навреме и с нея ще постигаме не само добър социален ефект, но ще можем да подобрим и представянето на страната ни в постигане на климатични цели. Храната, която няма да бъде разхитена, няма да допринася за повече парникови газове и ще има много по-добър ефект", подчерта тя в интервю за предаването "Хоризонт до обед".

По думите ѝ изхвърлената храна не намалява. Макар и с малко, през последните 3 години се наблюдава обратната тенденция, отбеляза Миланова и уточни:

"В ЕС се разхищават средно около 132 кг на глава от населението. В България, според данните, които са оповестени през 2022 г. - 93 кг се падат на всеки български гражданин като общо количество разпиляна храна. Това е неприемлива тенденция. Днес ще споделим възможности и решения, които могат да предотвратят това".

Тя посочи като възможно решение стимулирането на даряване на храна:

"Така че за хранителната индустрия да е по-лесно, по-бързо и по-изгодно да оползотворява храна, която е излишна и не може да бъде продадена. Около 1/3 от храната, която се произвежда в световен мащаб, никога не стига до трапезата. Над 10% само в ЕС от храната, която е предложена в продажба, също никога не стига до трапезата на своя краен получател и клиент".

43% е храната, която се разхищава в индустрията, но и почти 40% е храната, която се разхищава в домашни условия, каза още Цанка Миланова.

За последната година БХБ е предоставила дарение на хранителни продукти за почти 90 хил. души в цялата страна, изтъкна тя и коментира:

"Това е смисълът на новите политики - да мислим изпреварващо и да създаваме предпоставки, които дават среда за това храната, ако не може да бъде търгувана, ако не може да бъде реализирана чрез продажба, алтернативният начин за нейната реализация е да бъде предоставена като дарение на човек в нужда".

В Международния ден за информираност относно намаляването на загубата и разхищението на храна търсим и устойчивите работещи решения. Конкретният пример е от Европа. През изминалата година хранителните отпадъци в Испания са намалели с близо 20% в сравнение с 2020 г. Данните са на Министерството на земеделието в страната и бяха представени в началото на месеца. На какво се дължи този резултат – разказа в "Хоризонт до обед" кореспондентът ни Димитър Драганов.  

Цялото интервю на Калина Стоянова с Цанка Миланова и кореспонденцията на Димитър Драганов в предаването "Хоризонт до обед" чуйте в звуковия файл.