Банатските българи очакват пролетта с карнавала "Фършанги"

Празникът на пролетта и веселието, символ на банатските българи и католическите традиции в България – това представлява карнавалния фестивал "Фършанги" в село Бърдарски геран, област Враца. Тази година карнавалът ще се проведе на 14 и 15 февруари и ще отбележи времето преди началото на Великденските пости, които за православните християни започват на 23 февруари и ще продължат до 11 април, а за католиците са между 18 февруари (Пепеляна сряда) и 4 април.

 "Тази година отбелязваме три празника в едно. Това са "Фършанги", Свети Валентин и Трифон Зарезан – обяснява Ирина Босилкова, председател на Народно читалище "Съединение 1923" в Бърдарски геран пред БНР - Видин. Подготвили сме доста богата програма за "Фършанги", с много изненади за гостите. Тази година сме наблегнали на виното, храната и любовта и най-интересно вероятно ще бъде състезанието за банатска кълбаса. Преди това ще има традиционно показване на оправянето на прасето, което се различава от традиционния за българите обичай по Коледа. На следващия ден, на 15 февруари, наблягаме и на тестените изделия, като тази година освен демонстрацията, която правим на място, ще има и конкурс за банатски ястия, в който всеки може да се включи. В заключителната част всеки дошъл в Бърдарски геран ще може да опита приготвеното от нас и от участниците в конкурса."

• Малко познатите банатски българи в България

Организаторите са предвидили и за всеки докоснал се до духа на карнавалния фестивал "Фършанги" тази година напълно безплатно да опита Чорба листа. Ястието представлява бульон от пиле, като месото и различни видове зеленчуците се варят цели, обяснява Ирина Босилкова. Противно на очакваното "листата" не са зелеви или зеленолистни, а представляват прясно ръчно разточено фиде, нарязано на тънки ивички. Традиционен е и базарът в рамките на празника, на който ще бъдат показани ръчно изработени изделия, биопродукти, банатска кълбаса (традиционен банатски колбас) по стара банатска традиция. Местното читалище "Съединение 1923", ангажирано в организацията на карнавала, ще има собствен щанд наречен Банатска соба (Банатска стая – традиционна стая, пресъздаваща бита, културата и духа на банатските българи, често поддържана от читалища и общности в села като Бърдарски геран). "На този щанд ще предлагаме наши произведения и със средствата от продаденото ще подпомагаме Етнографския музей на селото ни", разказва Босилкова.

Фършанги идва от унгарската дума Farsang и немската Fasching – карнавал. На този фестивал обаче няма да видите кукери и страховити маски, а истинска почит към театъра на обърнатите роли, където мъжът взема ролята чрез дамски дрехи на жената, а жената – на мъжа. Децата пък на свой ред чрез костюми влизат в образите на любимите си приказни и филмови герои. Всичко това създава атмосфера на контролиран хаос и веселие в очакване на Пролетта.

Вижте също:

• Летен бал събира банатските българи в с. Бърдарски геран

Съставил: Весела Кръстева

По интервю на Недка Лилкова за БНР- Радио Видин