Странджанският билков чай получи от ЕК защитено наименование за произход

Чаят се отглежда единствено в района на Странджа, където климатичните условия – обилното слънчево греене, влажният морски въздух и варовиковите почви – създават изключителни предпоставки за отглеждане на растения с високо съдържание на полезни вещества. Билките, използвани за направата на чая, се берат и обработват изцяло ръчно, а вкусът му е с отчетливи нотки на мента, липа и сушени плодове. Напитката се отличава с висока антиоксидантна активност, което я прави ценена и като здравословен избор.

С това признание „Странджански билков чай“ се присъединява към над 3 600 традиционни селскостопански продукта от цяла Европа, вписани в базата данни eAmbrosia. Целта на тази система за защита е да се запазят традициите и местният поминък, като едновременно с това се гарантира автентичността и качеството на продуктите пред потребителите в целия Европейски съюз.

В момента близо 30 души отглеждат чая, съобщи за БНР Бургас Киро Проданов, който е основният инициатор билката да бъде вписана в регистъра. Близо 6 души той и негови съмишленици полагат усилия и работят за каузата. Сега предстоят изследвания в специална лаборатория, подчерта той. ще дойдат проверяващи, които трябва да установят вписаните характеристики дали съвпадат с чая на терен.

Чаят е култивиран и вирее само в Странджа, променя качествата си, ако е на друго място, поясни Проданов. Сега той очаква интереса на хората към билката да нарасне. Както на тези, които искат да я гледат и продават, така и на тези, които я консумират.

Проданов не очаква цената на чая да скочи след като вече има защитено наименование.

Новата реколта ще бъде готова през септември.

ПОВЕЧЕ В ЗВУКОВИЯ ФАЙЛ: