Бургаският музей представя демонстрация на старинна рецепта за гювеч с праз

В Етнокухнята на Регионалния исторически музей – Бургас на ул. "Славянска" №69 утре от 11:00 ч. ще се проведе кулинарна демонстрация на традиционно ястие – гювеч с праз.

Майстор-готвач ще бъде директорът на музея д-р Милен Николов, а в приготвянето ще му асистира етнографката Кристина Лазарова.

Рецептата е старинна, произхожда от село Ичера, като включва и елементи, характерни за Котел. Датира от периода 1960–1970 г. и се предава като част от местните кулинарни традиции.

Събитието е част от инициативите на Бургаския музей за популяризиране на българското културно наследство и вкусови традиции.