Шаранът е най-търсената риба за Никулден в Бургас

В навечерието на Никулден, шаранът на бургаския пазар е на цени от 9.00 – 10.00 лева за килограм. Голямо е разнообразието и на морска риба, въпреки слабия улов тази година, споделиха търговци.

Шараните са живи, всичко е прясно. Предлагаме шарани от язовир Лъка, калкан пресен, попчета, ципура и лаврак. Всичко е прясно. Шараните са от малки до големи - от кило и половина до пет. Хората търсят и морска риба, но тази година няма, всичко е внос. 

12 лева за килограм е сафридът, предлага се и меджит за 13 лева, традиционно по-скъп е калканът, който върви по 40 лева за килограм.

Шаранът обаче, смятан в легендите за жертвена риба и задължителна за Никулденската трапеза, традиционно трябва да е прясно уловен и с люспи.

Бургазлии следват традицията и въпреки, че са любители на морските риби ще заложат на шаран за празничната си трапеза, показа репортерската ни проверка.

Магазините и заведенията допълват избора с готови ястия – пържен и пълнена шаран по поръчка, където цените варират