Няма да има промяна в цената на хляба засега

Увеличението на цената на горивата засега не оказва влияние върху хляба и тестените изделия. Това  може да се промени, защото имаме разходи за транспорт, обясни един от големите и дългогодишни  хлебопроизводители в Бургас Димитър Людиев. Той не се ангажира да посочи конкретен процент. Близо 4-5 процента е участието на горивата в себестойността на хляба, то обаче зависи от това какво гориво се ползва-дизел, бензин или метан.

Людиев подчерта, че трудно се работи в ситуация, в която се опитваш да задържиш служители, да им коригираш заплатите, за да можеш да ги запазиш. Възнагражденията са едното перо,  другото е електроенергията, поясни той. Особено зимно време. Проблем е борсовата цена ден напред, трудно е да се предвиди колко ще е токът. Горивата не се отразяват само пряко на цената, те влияят и косвено, уточни още Людиев.

Суровините-брашното, маята, са сравнително стабилни, допълни хлебопроизводителят.

Българинът засега не се лишава от хляб. Спад има при консумацията на традиционните продукти, но в същото време расте интересът към здравословните. Причината е, че хората, най-често младите,  решават да се хранят здравословно. В тях се влагат чия, ядки и други, чиито цени също варират, затова и при тях цените по-бързо растат.

Людиев напомни и че хлебопроизводителите до края на август ще бъдат  проверявани за цените заради въвеждането на еврото. Проблем ще има, ако се наложи  заради горивата да увеличат цената на хляба. Те ще трябва да доказват необходимостта от увеличението.

ПОВЕЧЕ В ЗВУКОВИЯ ФАЙЛ: