В Бургас ще покажат как се приготвят традиционните странджански лангиди

От 11:00 часа днес в музейната Етнокухня на ул. „Славянска“ № 69 в Бургас ще се проведе демонстрация на приготвянето на традиционните странджански лангиди.

Познати още като „лаланги“ или „тиганички“, лангидите са характерна закуска за Странджа, приготвяна от яйца, мляко, брашно и сода. Те се пържат в сгорещена мазнина и обикновено се поднасят топли със захар, мед, петмез, сладко, сирене или пиперена сол.

В събитието ще участват представители на сдружение „Фолклорно и културно богатство на Странджа“, както и млади жители на село Стоилово, които ще демонстрират приготвянето на традиционната закуска и ще разкажат за местните кулинарни обичаи.

Посетителите ще могат да чуят истории за живота в Странджа, за домашния хляб, печен на подница, и за усилията за съхраняване на местните традиции. В програмата ще се включи и народната певица Ирена Станкова.