Blu Bay Hotel Sozopol очаква MICHELIN Key

Blu Bay Hotel Sozopol е сред селекцията на MICHELIN Guide Hotels за 2025 г. за препоръчани места за настаняване в България. Тази независима, висока оценка не е резултат от маркетингова кампания, а от дългогодишен труд и непрекъснато надграждане, обясни Диляна Вълчева - Матева, ръководител „Маркетинг и продажби“. За нас това е голяма чест подчерта тя и поясни, че повече от век Michelin Guide се утвърждава като един от най-разпознаваемите международни стандарти за независима оценка в ресторантьорството и хотелиерството. И докато за селекцията при ресторантите и раздаването на звездите се знае много и е традиционно позната, то оценяването на хотелите все още не е толкова разпространено. То следва принципа на ресторантите, заяви тя:

 „Хотелите не заплащат, за да бъдат включени в техния гайд, а са произволно избрани според оценките на инспекторите на гида.

Вниманието е насочено изцяло към представянето на хотела, архитектурата, нивото на обслужване, връзката с местната среда, последователността в работата и отношението към гостите. Оценяването не приключва, разбира се, с присъствието в селекцията – хотелите продължават да бъдат наблюдавани, което превръща нашата мисия в това да се надграждаме ежегодно. И съответно се надяваме съвсем скоро да бъдем и с Michelin Key.“

На 18 септември тази година ще бъдат обявени всички хотели, които ще получат ключове за 2025 година, което е следващата, по-висока степен в оценяването.

Хотел Blu Bay е избран, защото има много предимства, които рядко могат да бъдат открити заедно, каза Вълчева- Матева.

Той се намира на самото яхтено пристанище в Созопол, на няколко минути от плажа. Така гостът е близо до морето и в същото време е на тихо и уютно мято.

Хотелът разполага с 45 уникални бутикови помещения. Те и всичко останало са създадени с изцяло естествени материали – от сградата до спалното бельо, което е от египетски памук.

Важна част от концепцията му са детайлите, които се откриват във всеки един елемент. Той е пример как умело могат да бъдат съчетани спокойствието на малък бутиков хотел и всички удобства на един петзвезден обект.

Blu Bay е известен с панорамния си басейн на покрива, който е изцяло на разположение на гостите на хотела и който им разкрива красиви гледки към целия залив. Естествено допълнение към него са уелнес зоната, сауната и възможността за денонощен фитнес.

Съществена част от преживяването в хотела е ресторантът. Той е неизменна част от създаването на Blu Bay.

В него чрез кулинарните специалитети посетителите „пътешестват“ от континент на континент.Тук може да се опита от хамон iberico de bellota и риба тон Belfago до андалусийска паеля и премиум меса като Vaca Rubia Gallega и японско Wagyu.

Шеф Хосé създава не само вкуса, а и духа на кухнята.

Приятно допълнение към специалитетите са вината, които присъстват в менюто на ресторанта. Те са от Испания, Италия, Франция, Германия, Португалия, Нова Зеландия и други.

Вече се разширяваме и в София с „Boca Grande“, така че нашите посетители могат да ни открият както в Созопол, така и в столицата, добави Диляна Вълчева - Матева. С всеки изминал ден се стремим да надграждаме и да предоставяме на гостите едно по-добро и индивидуално обслужване:

„Всеки един гост е индивидуален за нас – от посрещането му в хотела до изпращането му. Ние сме изучили постоянните си посетители, така да се каже. Знаем колко захар си сипват в кафето, знаем какво предпочитат сутрин за закуска, знаем много детайли, които те самите си мислят, че ние не знаем.

Всеки един гост, който прекрачи прага на Blu Bay, трябва да знае, че ще бъде обслужен индивидуално и спрямо неговите потребности“

Посетителите получават специални комплименти. А всеки, който отбелязва рожден ден, годишнина или друг личен празник, се радва и на допълнителна изненада.

Спокойната и уникална обстановка е предпочитана и при организиране на ретрийт програми с пилатес, йога и други практики.

Това, което е постигнато, е резултат на дългогодишен труд, затова и наградите не са случайни, отбеляза Вълчева-Матева.

Още със създаването си през 2017 година, хотелът е спечелил наградата „Сграда на годината“. През 2024 година Blu Bay е избран за „Най-добър петзвезден морски бутиков хотел“от Българска хотелиерска и ресторантьорска асоциация. През 2025 г. получава три международни отличия на световно ниво от World Luxury Hotel Awards, както и ресторанта „Boca Grande“

Blu Bay става на десет години догодина, отсега ръководството му е замислило много изненади за гостите, които са поканени да празнуват рождения ден на хотела.